副菜
5分でデリ風サラダ【トマトと新たまねぎ生ハムのマリネサラダ】
5分玉ねぎを漬ける時間は除く
★【5分でデリ風サラダ】生ハムの塩分がトマトの旨味を引き立てる。 ★【新玉ねぎをマリネしたドレッシング】水にさらさずに、丸ごと栄養分をドレッシングに移しました。冷蔵庫で2〜3日保存可能。作り置きするほど馴染みます。 ★【新玉ねぎマリネ活用法】トマトと合わせましたが、蒸し鶏にかけたり、ゆでたしゃぶしゃぶのお肉、じゃがいもと合わせてポテトサラダに、レンジしたブロッコリーなどにかけても美味しいです。応用自在です。 ★【トマトはザクザク切って】 縦半分に切り、6等分、この切り方が1番皮が気にならない切り方です。湯むきせずに皮が気にならないので、食物繊維や皮の栄養もとれます。
材料2人分
- トマト2個(300g)
- 新玉ねぎ1個(150g)
- 生ハム80g
- A酢大さじ3(ホワイトバルサミコ酢使用。)
- A砂糖大さじ1
- A塩・こしょう各少々
- A顆粒コンソメひとつまみ
- Aオリーブオイル大さじ3
- 大葉3枚(お好みでバジルでもOK)
作り方
下準備
＊トマトはヘタを取り、1.5cm角に切る。縦半分に切り、6等分すると良いです。 ＊新たまねぎは横に輪切りで薄くスライスする。 ＊生ハムは一口大に切る。 ＊大葉はせん切り。
- 1
ボウルにA 酢大さじ3、砂糖大さじ1、塩・こしょう各少々、顆粒コンソメひとつまみ、オリーブオイル大さじ3を合わせて、新玉ねぎを漬ける。トマト、生ハム、大葉も加えて混ぜておく。 ＊飾り用大葉は残しておく。
- 2
器にトマト、生ハムを盛り、新玉ねぎをドレッシングごとかけ、飾り用大葉をのせる。
ポイント
★生ハムの代わりに、ハム、ツナ缶、サラダチキンなどでも美味しいです。 ★大葉の代わりにバジルにしても、よりデリ風になります。 ★新玉ねぎを使っていますが、普通の玉ねぎでも作れます。その場合には水にさらして、水気を切ってから使ってください。
レシピID：435624
更新日：2022/04/17
投稿日：2022/04/17
広告
広告
作ってみた！
にゃんこさん🐱2024/10/13 20:18
バルサミコ酢おいしいですよね〜たっぷり使えて健康にも良いですね〜玉ねぎもたかで抗酸化作用に✌️
PEEKO2024/07/25 12:06
あーぴんさん、こんにちは。 夫から「めっちゃ美味しい！！」と言われました😊 暑い時期に酸味、甘み、塩味のバランスがちょうど良く、食欲が増しますね！生ハムのボリューム感もあってとっても美味しかったです。 夏の間にまたたくさん作ろうと思います😄 いつも美味しいレシピをありがとうございます。
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連キーワード
広告
広告
広告