【とろ〜りチーズが絶品】鶏肉とトマトとクレソンのすき焼き

• 15分

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(350g)
• A
  エバラ　すき焼のたれ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• トマト
  小3個(200g)
• しめじ
  1パック(100g)
• クレソン
  1束(100g)
• カマンベールチーズ
  1個
• パスタ
  70g
• B
  水
  300ml
• B
  エバラ　すき焼のたれ
  100ml
• B
  酒
  大さじ3
• 塩、こしょう
  各少々
• パルメザンチーズ
  適量

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉は、縮み防止のために皮に竹串やフォークで穴を開け、余分な脂肪を取ってひと口大に切り、A エバラ　すき焼のたれ大さじ1、酒大さじ1で下味をつけて5分以上おく。 ・トマトはくし形切りにする。 ・しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。 ・クレソンは食べやすい長さに切る。 ・カマンベールチーズは食べやすいように、上部だけ切り込みを入れる。

  
• 1

  鍋にパスタを敷き、その上に鶏肉、トマト、しめじ、B 水300ml、エバラ　すき焼のたれ100ml、酒大さじ3を加えて中火にかける。途中でアクを取る。

  
• 2

  鶏肉に火が通ったら、中央にカマンベールチーズをのせる。

  
• 3

  チーズが溶けたらクレソンを加え、チーズをからめながらいただく。

  
• 4

  最後の締めのパスタは、塩、こしょう、パルメザンチーズをかけていただく。 ※鍋を食べ終わる頃に、ちょうどパスタがやわらかくなります。

  

ポイント

★パスタはゆで時間が6分のものを使用しています。 ★鶏肉は鶏もも肉を使いましたが、鶏むね肉でも、牛肉でも美味しいです。 ★洋風の具材ですが、おしょうゆ味とよく合います。トマトの酸味がすき焼のたれとマッチして美味しいです。 ★クレソンの代わりに、せりや水菜でも美味しいです。 ★トマトの酸味や水分により、お好みで調味料の量は調節してください。 #エバラ食品タイアップ

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