【ほっこりかぼちゃのいとこ煮】レンジで簡単！なぜいとこ煮？

• 5分

材料3人分

• かぼちゃ
  1/4個 (300g)
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  水
  50ml
• ゆで小豆
  150g(🆔449493 水煮缶でも◎)

作り方

• 下準備
  かぼちゃは種を取り、ラップに包んで電子レンジ（600w）で2分加熱する。 かぼちゃは皮をところどころ削ぎ落とし、2〜3cm角の一口大に切る。

  
• 1

  耐熱容器にかぼちゃとA 砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩ひとつまみ、水50mlを入れて2〜3分おく。 ★かぼちゃ本来の水分が出て来ます。 先に砂糖を入れ、馴染ませてからその他を入れるとかぼちゃが水分を出すので美味しくなります。

  
• 2

  ラップをして電子レンジ（600w）2分加熱する。

• 3

  ゆで小豆を加えて、ラップをして電子レンジ（600w）でさらに1分加熱する。 ※この段階でかぼちゃが柔らかくなっていない場合には30秒ずつ追加する。 器にかぼちゃを盛り、小豆をかけて盛り付ける。

  

ポイント

★冬至に食べることが多い『いとこ煮』でかぼちゃのいとこ煮が有名です。さつまいも、里芋でも美味しいですよ。 ★電子レンジレシピ 600W1分→500W 1分12秒 →700W 51秒 30秒→500W 36秒 →700W 25秒 かぼちゃの固さにより調節してくださいね！

作ってみた！

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