【やみつき極ウマ新玉ねぎ】作業10分！ご飯が止まらないおかず
投稿日2023/04/04
更新日2023/04/04
調理時間10分(漬け込み時間を除く。)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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★【やみつき新玉ねぎ】 ちょっとピリ辛のにんにくの効いたタレに一晩漬けました。 ★【切り方がポイント】 くし形がバラバラにならないように芯はわざと付けたまま焼きます。
材料4人分（新玉ねぎ2個分）
- 新玉ねぎ2個
- A酢大さじ2
- Aしょうゆ大さじ2
- A砂糖大さじ2
- Aごま油大さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A食べるラー油小さじ1
- 白炒りごま大さじ1
- 小ねぎ2本(小口切り)
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
★タレが余った場合には、冷奴にかけたり、しゃぶしゃぶのタレにしたり、ごま油を足してサラダのドレッシングにしたり、万能に再利用できます。 ★新玉ねぎのほか、普通の玉ねぎでも美味しいですよ。
- 1
新玉ねぎは皮をむいて、芯を付けたまま６等分または8等分のくし形に切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、新玉ねぎを中火でこんがりと焼く。
- 3
保存する容器にA 酢大さじ2、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ2、ごま油大さじ1、おろしにんにく小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、食べるラー油小さじ1を入れ、新玉ねぎを入れ、白炒りごま、小ねぎを加え、落としラップをして味を均一に行き渡らせる。 ＊時々上下を返す。⇨1時間以上できれば一晩漬ける。
- 4
一晩漬け込み、ご飯の上などに乗せて、薬味と漬け汁をつけて一緒に食べる。
- 5
麻薬卵レシピはこちら 🆔432150 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/432150
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あーぴん（道添明子）
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
