かんたん切って混ぜるだけ！にらチヂミ

材料2人分（2枚分）

• A
  薄力粉
  大さじ3
• A
  米粉
  大さじ3
• A
  片栗粉
  大さじ3
• B
  にら
  30g
• B
  冷凍むきえび
  50g
• B
  キムチ
  30g(無ければ省いても)
• B
  玉ねぎ
  1/4個
• B
  ダシダ
  小さじ1(無ければ鶏がらスープ)
• ごま油
  大さじ1
• C
  しょうゆ
  小さじ2
• C
  酢
  小さじ2
• C
  砂糖
  小さじ1
• C
  ラー油
  小さじ1(お好みで減らしてください)

作り方

• 下準備
  ✽キムチはハサミで1センチに切る。 ✽冷凍むきえびは塩水で解凍し五ミリの輪切り ✽玉ねぎは薄切り ✽にらは1〜3センチ幅に切る。

• 1

  A 薄力粉大さじ3、米粉大さじ3、片栗粉大さじ3に水を100ｍｌ入れ混ぜる。 B にら30g、冷凍むきえび50g、キムチ30g、玉ねぎ1/4個、ダシダ小さじ1を加えさらに混ぜる。

  
• 2

  中火で熱したフライパンにごま油を入れ生地を流し入れる火加減を少し落とし3～４分くらい焼く。

  
• 3

  きつね色に焼けたら裏面も3分焼く。

  
• 4

  C しょうゆ小さじ2、酢小さじ2、砂糖小さじ1、ラー油小さじ1を合わせタレを作る。

ポイント

✽ごま油を多めにひいて焼くと更にカリカリもちもちで美味しくなります。 ✽具材はシンプルににらだけでも。エビをイカに代えても◎

作ってみた！

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