のび～る♪チーズタッカルビ丼

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• さつまいも
  1/2本(150ｇ)
• キャベツ
  1/8個(125ｇ)
• 玉ねぎ
  1/4個(50ｇ)
• A
  コチュジャン
  大さじ2
• A
  しょうゆ・酒・砂糖
  各大さじ1
• A
  すりおろしにんにく・すりおろし生姜
  各小さじ1/2
• B
  ピザ用チーズ
  50g
• B
  かたくり粉
  小さじ1/3
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は2ｃｍ角に切る。 キャベツは3cmのざく切り。 玉ねぎは薄切りにする。

  
• 1

  ポリ袋に下準備したものを入れ、A コチュジャン大さじ2、しょうゆ・酒・砂糖各大さじ1、すりおろしにんにく・すりおろし生姜各小さじ1/2を加えよくもみこむ。

  
• 2

  さつまいもは5ｍｍの半月切り水に５分さらす。

  
• 3

  2さつまいもの水けをきり、耐熱容器に入れる。 大さじ２の水をかけてふんわりラップをし600wの電子レンジで3分半加熱する。

  
• 4

  フライパンにごま油を熱し、2を再度もみこみ、汁ごと炒める。鶏肉に火が通ったら3のさつまいもを加えさっと炒める。

  
• 5

  丼にごはんを盛り、５を乗せる。

  
• 6

  B ピザ用チーズ50g、かたくり粉小さじ1/3を耐熱容器に入れて混ぜる。大さじ1の水を入れ軽く混ぜ、600wの電子レンジで4０秒加熱し、混ぜて６に乗せる。

  

ポイント

チーズが硬くならないうちに召し上がってくださいね。 （１０分くらいは柔らかさを保ちます。）

作ってみた！

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