副菜
からだ喜ぶ♪【玉ねぎの甘酢漬け】
5分
漬け時間除く。- 総費用50円
- 冷蔵保存6~7日
- 冷凍保存-
- エネルギー65kcal
- 炭水化物14.8g
- 脂質0.2g
- たんぱく質1.2g
- 糖質13.5g
- 食塩相当量1.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
サラダ感覚で食べられる、冷蔵庫にあると便利な常備菜。旬の新玉ねぎで作るとさらに甘くておいしい！ 焼きそばに入れたり、チーズと一緒にパンに乗せてトーストしたり、豚肉と炒めたりとアレンジも自在。 オリゴ糖、ケルセチン、硫化アリルなど、血液サラサラ・腸活に役立つ美活・健康成分がたっぷり含まれている玉ねぎ。 多めにつくりおきしておくと便利です。
ポイント
・次の日がおすすめですが、ポリ袋に入れてなじんでからもむと３時間ほどで浅漬かりになります。 辛いのが苦手な方は、漬ける前に玉ねぎを広げて辛味を抜き、気長に２日位漬けてから召し上がって下さい。 ・調味料の火入れの目的は砂糖を溶かしてムラをなくして酢をまろやかにするためです。 気にならない場合は軽く混ぜて注いでも大丈夫です。
レシピID：478622
更新日：2024/03/20
投稿日：2024/03/20
作ってみた！
クラ蔵2025/05/10 21:16
新玉ねぎを使って前日から漬け、甘くて美味しい玉ねぎの甘酢漬けになりました。 きゅうりとミョウガを飾りました。 (🧅•᎑•🧅)🌶 ☘ ̖́-
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