副菜
大根のバター醤油ステーキ
15分
- 総費用50円
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存-
- エネルギー102kcal
- 炭水化物10.7g
- 脂質6.5g
- たんぱく質1.8g
- 糖質9.2g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘辛バター醤油がたまらない、レンジで時短のしみしみの大根ステーキ。お財布にも優しい。 大根が主役級になりますよ。 ☝️少し甘いというご意見を頂きました。すっきりしたお味がお好みの場合、砂糖を入れずに作ってみて下さい。
レシピ更新内容
2025/03/15
コメント欄に甘さの調整方法を追記致しました。
作り方
- 1
大根は厚めに皮をむき3等分に切る。 両面に５㎜幅、深さも5㎜の格子に切れ目を入れる。
- 2
耐熱容器に入れ、すき間を開けてラップをし、600Wの電子レンジで6～7分竹串が抵抗なく通るまで加熱する。 キッチンペーパーで水けをよくふき片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を強火で熱し、両面こんがり焼き目を付ける。
- 4
火を弱めてA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ１、バター10gを加える。 とろみが付くまでタレをかけながら中火で煮詰める。 器に盛り、小ねぎを乗せる。
ポイント
お使いの機種によってレンジ加熱時間を調整してください。 皮は筋張っているので厚くむきます。切ってお味噌汁の具材やきんぴらも美味しいです。
レシピID：494896
更新日：2025/03/15
投稿日：2025/02/04
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