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    副菜

    大根のバター醤油ステーキ

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    • 15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安50

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    バター醤油がたまらない、レンジで時短のしみしみの大根ステーキ。お財布にも優しい。 大根が主役級になりますよ。

    材料3人分

    • 大根
      300g(皮をむく前の状態で)
    • 片栗粉
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      バター
      10g
    • サラダ油
      小さじ2
    • 小ねぎ
      適宜

    作り方

    • 1

      大根は厚めに皮をむき3等分に切る。 両面に5㎜幅、深さも5㎜の格子に切れ目を入れる。

      大根のバター醤油ステーキの工程1
    • 2

      耐熱容器に入れ、すき間を開けてラップをし、600Wの電子レンジで6~7分竹串が抵抗なく通るまで加熱する。 キッチンペーパーで水けをよくふき片栗粉をまぶす。

      大根のバター醤油ステーキの工程2
    • 3

      フライパンにサラダ油を強火で熱し、両面こんがり焼き目を付ける。

      大根のバター醤油ステーキの工程3
    • 4

      火を弱めてA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1、バター10gを加える。 とろみが付くまでタレをかけながら中火で煮詰める。 器に盛り、小ねぎを乗せる。

      大根のバター醤油ステーキの工程4

    ポイント

    お使いの機種によってレンジ加熱時間を調整してください。 皮は筋張っているので厚くむきます。切ってお味噌汁の具材やきんぴらも美味しいです。

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