副菜
ごはんに合う！濃厚ゴマれんこん
10分
- エネルギー123kcal
- 炭水化物18.2g
- 脂質5.1g
- たんぱく質3.2g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
マヨネーズは不使用で、濃厚な味わいに仕上げました。またれんこんのさくさくとした食感を楽しめるように棒状に切りました。作り置き可能、お弁当におすすめです。
作り方
下準備
れんこんを洗い、皮をむく。- 1
れんこんを横に置き5cm程度に切り、穴がある面を上にして、縦に1cm程度に切る。さらにそれを1cm程度の棒状になるように切る。
- 2
れんこんを耐熱皿に入れてラップをして、レンジ（６００W）で３分３０秒加熱する。
- 3
A ねりごま大さじ1、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1、白みそ小さじ1をボールに入れて混ぜ合わせる。
- 4
３のボールにれんこんを入れて和える。
- 5
お皿に盛り付け、いりごまをトッピングする。
