10分かかりません！副菜でも主役レンコンのきんぴら

材料2人分

• 蓮根
  8cm分
• にんじん
  1/4本
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  水
  50ml
• ごま油
  適量
• 白胡麻
  適量

作り方

• 下準備
  蓮根をよく洗い、5mm幅に切る。それを半分に切る。にんじんは皮を剥いて細切りにする。

• 1

  蓮根とにんじんをごま油でさっと炒める。

  
• 2

  A 醤油大さじ1/2、酒大さじ1/2、みりん大さじ1/2、はちみつ小さじ1、水50mlを入れ煮詰める。仕上げに白胡麻をふって完成。

  

ポイント

お好みで、豆板醤いれてもおいしいです。

作ってみた！

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