副菜
10分かかりません！副菜でも主役レンコンのきんぴら
投稿日2017/10/08
更新日2017/10/08
調理時間10分
れんこんが安くなってきました！！ れんこん好きにはたまらない季節。一番簡単なきんぴらです。 作り置きもいいのですが、野菜はやっぱり出来立て新鮮なうちが美味しい！ さっと作れるのが嬉しい一品ですね。
材料2人分
- 蓮根8cm分
- にんじん1/4本
- A醤油大さじ1/2
- A酒大さじ1/2
- Aみりん大さじ1/2
- Aはちみつ小さじ1
- A水50ml
- ごま油適量
- 白胡麻適量
作り方
ポイント
お好みで、豆板醤いれてもおいしいです。
- 準
蓮根をよく洗い、5mm幅に切る。それを半分に切る。にんじんは皮を剥いて細切りにする。
- 1
蓮根とにんじんをごま油でさっと炒める。
- 2
A 醤油大さじ1/2、酒大さじ1/2、みりん大さじ1/2、はちみつ小さじ1、水50mlを入れ煮詰める。仕上げに白胡麻をふって完成。
レシピID
198956
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sumisumi
渋谷区在住、ワーキング女子です。 仕事をしながらでも簡単に作れる料理を！ 朝10分で作れるカフェ風レシピや、週末ちょっと手をかけたレシピを。特別な調味料は使わずとも、誰でもすぐ作れるようご紹介いたします♪
