副菜
【厚揚げと小松菜の炒め煮】定番な美味しさ
10分
- 総費用200円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー245kcal
- 炭水化物11.3g
- 脂質17.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
小松菜と厚揚げの煮浸しを、炒め煮にして少しだけコッテリにしました^^ お弁当や作り置きに、お酒のおつまみに、ごはんのお供などなんでもぴったりです！
作り方
下準備
A 醤油大さじ１、本みりん大さじ2、水60mlを混ぜ合わせておく。- 1
厚揚げを短冊切りに。小松菜は茎の部分と葉の部分を分けて、3cm分くらいに切る。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて、厚揚げを軽く焼き目がつくくらいに中火で焼く。混ぜすぎると崩れるので時々混ぜる。
- 3
小松菜の茎の部分を先にフライパンに加えて、20秒くらい炒めてから、小松菜の葉と混ぜ合わせたA 醤油大さじ１、本みりん大さじ2、水60mlを加えて、水分が半分くらいなくなったらかつお節を加えて混ぜ合わせる。
