やみつきジャーマンポテト

材料2人分

• じゃがいも
  2個
• 玉ねぎ
  1/2個
• ブロックベーコン
  50g
• にんにく
  1カケ
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩麹
  小さじ1
• 粒マスタード
  小さじ1
• ブラックペッパー（粗挽き）
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮付きのままよく洗い6等分に切り水にさらす。耐熱皿にのせラップをふんわりかけ、電子レンジで5分程加熱する。玉ねぎはくし切り、ブロックベーコンは乱切りにする。にんにくは薄切りにする。

• 2

  フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れ火にかける。にんにくの香りがしてきたらにんにくを取り出す。じゃがいも、玉ねぎ、ブロックベーコンを加え、焼き色がつくまで炒める

• 3

  塩麹、粒マスタードを加え混ぜ合わせる。仕上げにブラックペッパー(粗挽き)を多めにふる。

ポイント

じゃがいもは食べやすい大きさに切ってください。にんにくが苦手な場合は除いても美味しくいただけます。

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