やみつきジャーマンポテト

じゃがいもは皮付きのままよく洗い6等分に切り水にさらす。耐熱皿にのせラップをふんわりかけ、電子レンジで5分程加熱する。玉ねぎはくし切り、ブロックベーコンは乱切りにする。にんにくは薄切りにする。

フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れ火にかける。にんにくの香りがしてきたらにんにくを取り出す。じゃがいも、玉ねぎ、ブロックベーコンを加え、焼き色がつくまで炒める

塩麹、粒マスタードを加え混ぜ合わせる。仕上げにブラックペッパー(粗挽き)を多めにふる。