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千切りじゃがいもとハムのチヂミ

10分

17

2018.02.28

分類主菜

調理時間： 10分

ID 249292

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

千切りじゃがいもとハムのチヂミです♪水は入れないので、じゃがいもぎっしり！カリッともちもち！ピザ用チーズを入れても美味しいです♪
薬膳効果
○じゃがいも…胃の痛み、便秘、筋肉疲労の解消
○ハム…食欲不振、加齢による潤い不足に
○卵…体液や血液を補い、虚弱体質の改善に

材料

4人分

	じゃがいも	500g
	ハム	40g
	片栗粉	40g
	小麦粉	40g
	卵	1個
	鶏ガラスープの素	小さじ3
	ごま油	適宜
	タレ	工程5参照

作り方

ポイント

多目のごま油でカリッと焼いて下さい！

じゃがいもとハムは千切りしておきます。
千切りしたじゃがいも、ハムに鶏ガラスープの素、片栗粉、小麦粉を入れ、全体にまぶす様に混ぜます。
1にといた卵を入れ、良く混ぜます。
フライパンにごま油を熱して、焼いていきます。片面は弱めの中火で4分くらい蓋をして焼きます。
裏返したら、フライ返しでぎゅーっと抑え、また弱めの中火で4分焼いたら出来上がりです♪
タレは、醤油+酢+ごま油+粉唐辛子
ポン酢+ラー油
すし酢+醤油+ごま油+粉唐辛子
ケチャップ
ソース
マヨネーズ
などお好みでどうぞ♪

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