千切りじゃがいもとハムのチヂミ

10

2018.02.28

分類主菜

調理時間: 10分

ID 249292

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

千切りじゃがいもとハムのチヂミです♪水は入れないので、じゃがいもぎっしり!カリッともちもち!ピザ用チーズを入れても美味しいです♪
薬膳効果
○じゃがいも…胃の痛み、便秘、筋肉疲労の解消
○ハム…食欲不振、加齢による潤い不足に
○卵…体液や血液を補い、虚弱体質の改善に

    材料

    4人分
    じゃがいも 500g
    ハム 40g
    片栗粉 40g
    小麦粉 40g
    1個
    鶏ガラスープの素 小さじ3
    ごま油 適宜
    タレ 工程5参照

    作り方

    ポイント

    多目のごま油でカリッと焼いて下さい!
    1. じゃがいもとハムは千切りしておきます。
    2. 千切りしたじゃがいも、ハムに鶏ガラスープの素、片栗粉、小麦粉を入れ、全体にまぶす様に混ぜます。
    3. 1にといた卵を入れ、良く混ぜます。
    4. フライパンにごま油を熱して、焼いていきます。片面は弱めの中火で4分くらい蓋をして焼きます。
    5. 裏返したら、フライ返しでぎゅーっと抑え、また弱めの中火で4分焼いたら出来上がりです♪
    6. タレは、醤油+酢+ごま油+粉唐辛子
      ポン酢+ラー油
      すし酢+醤油+ごま油+粉唐辛子
      ケチャップ
      ソース
      マヨネーズ
      などお好みでどうぞ♪
    17 175

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