千切りじゃがいもとハムのチヂミ

10

2018.02.28

分類主菜

調理時間: 10分

ID 249292

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

千切りじゃがいもとハムのチヂミです♪水は入れないので、じゃがいもぎっしり!カリッともちもち!ピザ用チーズを入れても美味しいです♪
薬膳効果
○じゃがいも…胃の痛み、便秘、筋肉疲労の解消
○ハム…食欲不振、加齢による潤い不足に
○卵…体液や血液を補い、虚弱体質の改善に

    材料4人分
    じゃがいも 500g
    ハム 40g
    片栗粉 40g
    小麦粉 40g
    1個
    鶏ガラスープの素 小さじ3
    ごま油 適宜
    タレ 工程5参照
    作り方
    Point!
    多目のごま油でカリッと焼いて下さい!
    1. じゃがいもとハムは千切りしておきます。
    2. 千切りしたじゃがいも、ハムに鶏ガラスープの素、片栗粉、小麦粉を入れ、全体にまぶす様に混ぜます。
    3. 1にといた卵を入れ、良く混ぜます。
    4. フライパンにごま油を熱して、焼いていきます。片面は弱めの中火で4分くらい蓋をして焼きます。
    5. 裏返したら、フライ返しでぎゅーっと抑え、また弱めの中火で4分焼いたら出来上がりです♪
    6. タレは、醤油+酢+ごま油+粉唐辛子
      ポン酢+ラー油
      すし酢+醤油+ごま油+粉唐辛子
      ケチャップ
      ソース
      マヨネーズ
      などお好みでどうぞ♪
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