主菜
れんこんと豚こまの白だしバター炒め
投稿日2018/04/29
更新日2018/04/29
調理時間10分
れんこんたっぷりと豚こまでお手軽炒め！ 白だしを使えば味付け簡単♡ バターの風味も食欲をそそります^ ^ 薬膳効果 ◯蓮根...のどの渇きや痛み、咳、痰の改善に、食欲不振に、貧血に、 ◯豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、老化に、虚弱体質の改善に
材料4人分
- 豚こま切れ肉400g
- れんこん300g
- 白だし(あれば洋風白だし)大さじ5
- 砂糖大さじ2
- バター大さじ1
- みりん大さじ1
- 塩胡椒少々
作り方
ポイント
塩胡椒は味を見て、必要なっかったら入れなくて大丈夫です。
- 準
蓮根は薄い半月切りにして酢水にさらしておきます。
- 1
フライパンにバターを熱して豚こま切れ肉→れんこんの順に入れて炒めます。
- 2
全体に火が通ったら、白だし、砂糖、みりんを入れて炒め合わせます。仕上げに塩胡椒して味を調えて出来上がりです♡
レシピID
278931
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)