主菜
♡鶏もも肉とごぼうのカレー炒め♡
投稿日2018/05/14
更新日2018/05/14
調理時間15分
ごぼうを好んで食べない子供もカレー味で喜んで食べました^ ^ お弁当にも♡ 薬膳効果 ◯ごぼう...体の余分な熱を冷ます。コレステロール抑制、高血圧に、便秘に ◯鶏肉...虚弱体質に、食欲不振に、美肌に
材料4人分
- 鶏モモ肉400g
- 片栗粉大さじ3
- ごぼう250g
- Aみりん大さじ3
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- Aカレー粉小さじ1/2〜小さじ1
- バター大さじ1
作り方
ポイント
カレー粉の量はお好みで増減して下さい^ ^
- 準
ごぼうは皮をこそげて、5mmの斜め薄切りにして水にさらしておきます。
- 1
鶏モモ肉は一口大に切って片栗粉をまぶします。
- 2
フライパンにバターを熱して鶏モモ肉を両面こんがり焼いていきます。
- 3
両面焼けたら水気をよく切ったごぼうを入れて炒めます。
- 4
仕上げにA みりん大さじ3、鶏ガラスープの素大さじ1、カレー粉小さじ1/2〜小さじ1を入れて炒め合わせたら出来上がりです^ ^
レシピID
286493
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)