副菜
＊ピーマンとえのきのガリバタ炒め＊
投稿日2018/06/18
更新日2018/06/18
調理時間15分
バターとにんにくの香りが最高です♡ 薬膳効果 ○ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ◯えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ○にんにく...滋養強壮、気血の巡りを改善、気分の落ち込みやストレス解消に 〇バター…咳や口内炎、皮膚や腸の乾燥に
材料4人分
- ピーマン8個
- えのき350g
- バター大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ4
- Aみりん大さじ1
- にんにくスライス1かけ
作り方
ポイント
鷹の爪を一緒に炒めてもピリ辛で美味しいです＾＾
- 準
ピーマンは乱切り、えのきは半分に切ります。
- 1
フライパンに、バターとにんにくスライスを入入れ、香りが立って来たらピーマン、えのきを炒めます。
- 2
全体に火が通ったら、A 鶏ガラスープの素小さじ4、みりん大さじ1を入れて炒め合わせたら出来上がりです^^
レシピID
306524
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「ピーマン」の基礎
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
