副菜
包丁、まな板不要！ポリ袋で＊茄子と豆苗の浅漬けサラダ＊
投稿日2018/09/18
更新日2018/09/18
調理時間10分
なすはちぎって、豆苗はキッチンバサミで！そのままポリ袋に入れてもんで5分置いたら出来上がり〜！ なすをちぎった事で、味もしみこみやすく時短に♡ 薬膳効果 ○なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ○豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果
材料4人分
- なす5本
- 豆苗1袋
- A昆布茶か昆布だしの素大さじ1
- A酢大さじ2
- A砂糖大さじ2
作り方
ポイント
なすはキッチンバサミで切り目を入れるとちぎりやすいです^ ^
- 1
なすはキッチンバサミでも切り目を入れてちぎり(ちぎってヘタもとります。)、塩水にさらして水気を拭き取り、ポリ袋に入れます。
- 2
豆苗はキッチンバサミで根本を切り落とし、さらにキッチンバサミで2〜3cmに切り、1のポリ袋の中に入れます。
- 3
なすと豆苗入れたポリ袋にA 昆布茶か昆布だしの素大さじ1、酢大さじ2、砂糖大さじ2を入れて揉み込み、5分置いて馴染ませたら出来上がりです^ ^
レシピID
358030
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
