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とっても簡単!混ぜるだけなのに、パーティー映えします^ ^ バゲットやクラッカー、野菜にも♡ ワインが進みます! 持ち寄りパーティーでも喜ばれますよ^ ^
イカ墨ペーストはS&Bの「予約でいっぱいの店のいかすみソース」を使いました。
明太子は薄皮からスプーンなどでこそげ出しておきます。
A 明太子125g、マスカルポーネチーズ100gをよく混ぜ、盛り付けたらピンクペッパー等パセリを乗せて明太マスカルポーネの出来上がりです^ ^
B イカ墨パスタソース1パック(1人前)、マスカルポーネチーズ100gをよく混ぜ、ピンクペッパーとパセリを乗せたらイカ墨マスカルポーネの出来上がりです^ ^
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松山絵美
料理家
14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。