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りんごジャムで!*簡単豚ロースの味噌漬け*

20

2019.01.14

分類主菜

調理時間: 20分(漬け込み時間は除く)

ID370647

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

味付けはりんごジャムと味噌とにんにく!これだけで味わい深ーい味噌漬け豚の出来上がり!!
作り置きにも便利です^ ^

薬膳効果は工程4に書いてます!

お肉のおかず フライパン 便利 りんごジャム 豚肉 味噌漬け にんにく 簡単 ごま油 豚ロース りんご

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材料4人分
豚ロース(とんかつ用) 4枚
味噌 大さじ4
りんごジャム 大さじ4
にんにくすりおろし 小さじ2
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
出来れば半日以上漬けると味が馴染んで美味しいですよ^ ^
  1. 豚ロースは筋切りをします。
  2. 味噌、りんごジャム、にんにくすりおろしを混ぜ、豚ロースに塗り込み、ポリ袋に入れて冷蔵庫で半日漬け込みます。
  3. フライパンにごま油を熱し、【2】の味噌を軽く拭って弱めの中火で焼きます。
    (焦げやすいので注意してください^ ^)
    両面こんがり焼けたら出来上がりです^ ^
  4. 薬膳効果
    ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

    ☆りんご...胃腸の働きを整える、体の余分な熱を冷ます、喉の渇きに、二日酔いに、食欲不振に、不安感やあせりに

    ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に、生活習慣病予防に

    ☆味噌...のぼせや発熱、水分代謝の改善に
3 70

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