甘辛コクうま!*こんにゃくと鶏もものおかかバター炒め*

15

2019.01.19

分類主菜

調理時間: 15分

ID 370923

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

こんにゃくが大好きな子どもたちに大好評なおかずです^ ^
取り合いながらあっという間にペロリ!!
お弁当にも♡
大人は七味をかけてもいいですよー^ ^
薬膳効果
☆こんにゃく...熱を冷ます、浮腫みに、便秘に、腫瘍に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆バター...疲労回復に、乾燥肌に、ストレス解消に

    材料

    4人分
    こんにゃく 1枚
    鶏モモ肉 350g
    バター 大さじ1
    砂糖 大さじ2
    醤油 大さじ2
    かつお節 1パック(3g)

    作り方

    ポイント

    照りが出るまで炒めてからかつお節を絡めます^ ^
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    1. 鶏モモ肉はひと口大にきります。
    2. こんにゃくは6〜8ミリくらいに切り、真ん中に切り込みを縦に入れます。
    3. 切り込みの穴に、こんにゃくの端を入れてくるんと返して手綱こんにゃくにして、下ゆでをしておきます。
    4. フライパンにバターを熱して鶏肉を入れ、両面焼きます。
    5. 3にこんにゃくを入れて炒め合わせ、砂糖、醤油を入れてさらに照りが出るまで炒めます。
    6. 仕上げにかつお節を絡めたら出来上がりです^ ^
    23 409

    コメント・感想 Comment

    provecho.afuri さん
    2021.07.01 06:38

    簡単にできて美味しいです。いつもこんにゃくからなくなります。

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