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2019.04.07

分類主菜

調理時間: 1時間 40分

ID374436

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

甘ーい新にんじんが美味しい! ほんのりと酸味の効いた絶品シチューです^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

煮込み 両手鍋 絶品 ブラックペッパー ビタミン オリーブ パセリ シチュー はちみつ コンソメ にんじん おもてなし 玉ねぎ スペアリブ 豚肉 簡単 オイル

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材料4人分
豚スペアリブ 400g
新にんじん 4本
玉ねぎ 2個
200cc
酒・顆粒コンソメ・はちみつ・酢 大さじ2
ブラックペッパー お好みで
乾燥パセリ お好みで
オリーブオイル 適量
作り方
Point!
一度冷ますと味が馴染みますよ^ ^
  1. 新にんじん→皮付きのまま2〜3等分に斜めに切る。

    玉ねぎ→くし切りにする。
  2. 鍋にオリーブオイルを熱して豚スペアリブを入れて表面に焼き色をつける。
  3. 焼き色がついたら水、酒・顆粒コンソメ・はちみつ・酢と、新にんじん、玉ねぎを入れ、煮立ったら蓋をして弱めの中火で40分煮る。
  4. 40分経ったら蓋を外し、途中上下を返しながら50分煮たら出来上がり!

    お好みでブラックペッパー、乾燥パセリを振ります!
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