＊なすとピーマンのおかかバター炒め＊

10分

7

2019.04.22

分類副菜

調理時間： 10分

ID 375003

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

相性抜群のナスとピーマン！！
バターのコクと、かつお節の風味豊かな炒めものにしました^ ^
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。

炒め物フライパンごまなすおかかピーマンお弁当時短かつお節簡単

材料

4人分

	なす	4本
	ピーマン	4個
	バター	大さじ2
A	砂糖	大さじ1
A	醤油	大さじ２
	かつお節	1パック(4.5g)
	ごま	お好みで

作り方

ポイント

お弁当にもおすすめです^ ^

なす→乱切りにして水にさらす。

ピーマン→乱切りにする。
フライパンにバターを熱し、なすを炒め、なすに油がまわったらピーマンを入れて炒める。
２にA
砂糖大さじ1、醤油大さじ２
を加えて炒め合わせ、仕上げにかつお節をいれて絡めたら出来上がり！

お好みでごまを振ります。

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