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    *なすとピーマンのおかかバター炒め*

    副菜

    *なすとピーマンのおかかバター炒め*

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    • 投稿日2019/04/22

    • 更新日2019/04/22

    • 調理時間10

    相性抜群のナスとピーマン!! バターのコクと、かつお節の風味豊かな炒めものにしました^ ^ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。

    材料4人分

    • なす
      4本
    • ピーマン
      4個
    • バター
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ2
    • かつお節
      1パック(4.5g)
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    お弁当にもおすすめです^ ^

    • なす→乱切りにして水にさらす。 ピーマン→乱切りにする。

    • 1

      フライパンにバターを熱し、なすを炒め、なすに油がまわったらピーマンを入れて炒める。

    • 2

      2にA 砂糖大さじ1、醤油大さじ2を加えて炒め合わせ、仕上げにかつお節をいれて絡めたら出来上がり! お好みでごまを振ります。

    レシピID

    375003

    「なす」の基礎

    「ピーマン」の基礎

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    松山絵美
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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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