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*なすとピーマンのおかかバター炒め*

10
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2019.04.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID375003

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

相性抜群のナスとピーマン!!
バターのコクと、かつお節の風味豊かな炒めものにしました^ ^
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。

炒めもの フライパン ごま かつお節 ピーマン 時短 簡単 なす 弁当 おかか

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材料4人分
なす 4本
ピーマン 4個
バター 大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
醤油 大さじ2
かつお節 1パック(4.5g)
ごま お好みで
作り方
Point!
お弁当にもおすすめです^ ^
  1. なす→乱切りにして水にさらす。

    ピーマン→乱切りにする。
  2. フライパンにバターを熱し、なすを炒め、なすに油がまわったらピーマンを入れて炒める。
  3. 2にA

    砂糖 大さじ1、醤油 大さじ2

    を加えて炒め合わせ、仕上げにかつお節をいれて絡めたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
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