*なすとピーマンのおかかバター炒め*

10

2019.04.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID 375003

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

相性抜群のナスとピーマン!!
バターのコクと、かつお節の風味豊かな炒めものにしました^ ^
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。

炒め物 フライパン ごま なす おかか ピーマン お弁当 時短 かつお節 簡単

    材料

    4人分
    なす 4本
    ピーマン 4個
    バター 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    醤油 大さじ2
    かつお節 1パック(4.5g)
    ごま お好みで

    作り方

    ポイント

    お弁当にもおすすめです^ ^
    1. なす→乱切りにして水にさらす。

      ピーマン→乱切りにする。
    2. フライパンにバターを熱し、なすを炒め、なすに油がまわったらピーマンを入れて炒める。
    3. 2にA

      砂糖 大さじ1、醤油 大さじ2

      を加えて炒め合わせ、仕上げにかつお節をいれて絡めたら出来上がり!

      お好みでごまを振ります。
    7 112

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