レシピサイトNadia
    副菜

    *きゅうりのピリ辛コチュジャン和え*

    • 投稿日2019/05/26

    • 更新日2019/05/26

    • 調理時間5

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    788

    ピリ辛であと引くきゅうりです^ ^ 我が家ではビビンバの具になったりもします! おつまみにも^ ^ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に 

    材料4人分

    • きゅうり
      4本
    • A
      コチュジャン・酢
      各大さじ2
    • A
      砂糖・鶏ガラスープの素・醤油
      各小さじ2
    • A
      ごま油・ごま
      各大さじ1
    • A
      ニンニクすりおろし
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    生にんにくが苦手な方は入れなくても大丈夫です^ ^

    • きゅうり→縦に半分に切り、斜め薄切りにする。 A コチュジャン・酢各大さじ2、砂糖・鶏ガラスープの素・醤油各小さじ2、ごま油・ごま各大さじ1、ニンニクすりおろし小さじ1を混ぜ合わせる。

    • 1

      ボウルにきゅうりを入れ、A コチュジャン・酢各大さじ2、砂糖・鶏ガラスープの素・醤油各小さじ2、ごま油・ごま各大さじ1、ニンニクすりおろし小さじ1と和えたら出来上がり!

    レシピID

    376103

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    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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