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ピーマンの種やワタには栄養がたっぷり!! 切る手間もなくて簡単ですよ^ ^ 作り置きにもオススメです! 薬膳効果 ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。 ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に
下準備しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
フライパンにごま油を熱し、ピーマンを転がしながら炒める。
ピーマンの表面に焼き色がついてきたらしめじを入れで炒め、しめじがしんなりしてきたら、めんつゆ(3倍濃縮)・みりん・水を加え、蓋をして弱火で10分煮る。
10分煮たら、蓋を開け、中火で照りが出るまで煮詰めたら出来上がり! お好みでごまを振ります!
お弁当やおつまみにもオススメです^ ^
ピーマンの輪切り(小口切り)
ピーマンの乱切り
ピーマンの細切り
ピーマンの種の取り方
ピーマンの保存方法
しめじの下ごしらえ
めんつゆの希釈(2倍・3倍・4倍濃縮の代用法)
レシピID:378196
更新日:2019/07/19
投稿日:2019/07/19
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松山絵美
料理家
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