＊豆腐とツナとえのきのとろみ煮＊
主菜
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投稿日2019/09/23
更新日2019/09/23
調理時間10分
とろーり優しい味！ ご飯に乗せても美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
材料4人分
- 豆腐1丁(木綿、絹、お好みで。)
- ツナ小1缶(70g)
- えのき1袋
- A水100cc
- A鶏ガラスープの素・砂糖各小さじ2
- A醤油・みりん・酒各大さじ1
- B片栗粉大さじ1
- B水大さじ2
作り方
ポイント
ツナのオイルは今回そのまま入れましたが、お好みでどうぞ^ ^
- 準
豆腐→食べやすく切る。 えのき→石づきを切り、半分に切ってからほぐす。
- 1
鍋にA 水100cc、鶏ガラスープの素・砂糖各小さじ2、醤油・みりん・酒各大さじ1、豆腐、ツナ、えのきを入れて火にかけ、煮立って来たら蓋をして、弱火〜弱目の中火で10分蒸し煮する。
- 2
水分が出て、全体にしんなりしたら一度火を止め、B 片栗粉大さじ1、水大さじ2です作った水溶き片栗粉を加えながら手早く混ぜ合わせ、再度火をつけ、弱火で1分強加熱したら出来上がり！
レシピID
380385
「きのこ」の基礎
「えのき」の基礎
「豆腐」の基礎
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Artist
松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。