＊豆腐とツナとえのきのとろみ煮＊

• 10分

材料4人分

• 豆腐
  1丁(木綿、絹、お好みで。)
• ツナ
  小1缶(70g)
• えのき
  1袋
• A
  水
  100cc
• A
  鶏ガラスープの素・砂糖
  各小さじ2
• A
  醤油・みりん・酒
  各大さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ1
• B
  水
  大さじ2

作り方

• 下準備
  豆腐→食べやすく切る。 えのき→石づきを切り、半分に切ってからほぐす。

• 1

  鍋にA 水100cc、鶏ガラスープの素・砂糖各小さじ2、醤油・みりん・酒各大さじ1、豆腐、ツナ、えのきを入れて火にかけ、煮立って来たら蓋をして、弱火〜弱目の中火で10分蒸し煮する。

• 2

  水分が出て、全体にしんなりしたら一度火を止め、B 片栗粉大さじ1、水大さじ2です作った水溶き片栗粉を加えながら手早く混ぜ合わせ、再度火をつけ、弱火で1分強加熱したら出来上がり！

ポイント

ツナのオイルは今回そのまま入れましたが、お好みでどうぞ^ ^

作ってみた！

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