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*豆腐とツナとえのきのとろみ煮*

10
豆腐の
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2019.09.23

分類主菜

調理時間: 10分

ID380385

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

とろーり優しい味!
ご飯に乗せても美味しいですよ^ ^
薬膳効果
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に

☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

豆腐 両手鍋 どんぶり きのこ ヘルシー オイル 朝ごはん えのき 時短 とろみ ツナ 豆腐 缶詰 蒸し煮 簡単 味醂
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材料4人分
豆腐 1丁(木綿、絹、お好みで。)
ツナ 小1缶(70g)
えのき 1袋
A
100cc
A
鶏ガラスープの素・砂糖 各小さじ2
A
醤油・みりん・酒 各大さじ1
B
片栗粉 大さじ1
B
大さじ2
作り方
Point!
ツナのオイルは今回そのまま入れましたが、お好みでどうぞ^ ^
  1. 豆腐→食べやすく切る。

    えのき→石づきを切り、半分に切ってからほぐす。
  2. 鍋にA

    水 100cc、鶏ガラスープの素・砂糖 各小さじ2、醤油・みりん・酒 各大さじ1

    、豆腐、ツナ、えのきを入れて火にかけ、煮立って来たら蓋をして、弱火〜弱目の中火で10分蒸し煮する。
  3. 水分が出て、全体にしんなりしたら一度火を止め、B

    片栗粉 大さじ1、水 大さじ2

    です作った水溶き片栗粉を加えながら手早く混ぜ合わせ、再度火をつけ、弱火で1分強加熱したら出来上がり!
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