副菜
ポリ袋で簡単！＊即席カクテキ風＊
投稿日2019/09/25
更新日2019/09/25
調理時間5分(漬け時間は除く。)
ポリ袋に入れて揉み混ぜて置くだけでカクテキ風な大根漬けの出来上がりです^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料4人分
- 大根1/2本
- 長ねぎ1/2本
- Aコチュジャン大さじ3
- A鶏ガラスープの素小さじ4
- A醤油・砂糖・酢・すりごま各大さじ1
- Aにんにくすりおろし小さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
にんにくはチューブで大丈夫です^ ^
- 準
大根→皮を剥き、2cm角に切る。 長ねぎ→粗みじん切りにする。
- 1
ポリ袋に、大根、長ねぎ、A コチュジャン大さじ3、鶏ガラスープの素小さじ4、醤油・砂糖・酢・すりごま各大さじ1、にんにくすりおろし小さじ2を入れてよく揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに揉みながら1時間以上漬けたら出来上がり！ お好みでごまを振ります！
レシピID
380503
質問
作ってみた!
「カクテキ」の基本レシピ・作り方
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
