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ポリポリ食感がクセになる大根ときゅうりの即席カクテキ。 好みのキムチで辛さ調整&市販品よりもやさしめ味つけで、量もたっぷり楽しめます😋 消化を助けたり、むくみ予防にも✨️ つくりおきもOKな腸活副菜です🫶
大根は皮をむき、約1.5cm幅の角切り、きゅうりも同じ位の幅で輪切りにする。塩小さじ1を全体にまぶして10分置く。
1の野菜をぎゅっと絞り、水気をきる(力をこめてかたく絞る)。
市販キムチとA ごま油大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ大さじ1、白いりごま大さじ1を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で20〜30分なじませる。
・塩もみ後は“ぎゅっとかたく絞る”ことで味がぼやけず、キムチのうまみもなじみます!
大根の輪切り
大根の乱切り
大根の半月切り
大根の拍子木切り
大根の短冊切り
大根の細切り
大根のせん切り
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レシピID:521909
更新日:2026/04/02
投稿日:2026/03/24
2026/06/20 14:50
2026/04/23 22:21
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旦那飯 Nene
料理ブロガー
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