レンジで出来ちゃう！＊もやしとカニカマと炒り卵の中華和え＊
投稿日2019/10/13
更新日2019/10/13
調理時間5分
もやしも、卵もレンジでつくります^ ^ シャキッと美味しく出来上がりますよ！ 薬膳効果 ☆もやし...浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分
- もやし400g
- 卵4個
- A砂糖小さじ1
- A塩少々
- カニカマ8本
- Bごま油・オイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素・酢各大さじ1
- Bごま大さじ1〜2
作り方
ポイント
レンジを使わない場合は、もやしは沸騰したお湯に入れて10秒ゆで、ザルにあげます。 炒り卵はフライパンでごま油少々ひいて炒り卵にしたら美味しいですよ^ ^ 時間が経つと、水っぽくなるので、食べる直前に和えて下さい^ ^ カニカマのほかに、ハムやちくわでも美味しいですよ^ ^
- 準
カニカマ→裂いておく。
- 1
耐熱容器にもやしを入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで1分45秒加熱。取り出して上下を返し、1分45秒加熱。2分置いたらザルにあげる。
- 2
耐熱容器に卵を溶き、A 砂糖小さじ1、塩少々をまぜ、ラップをしないで電子レンジ600wで①1分加熱。取り出して混ぜ合わせ、 ②50秒加熱。取り出してフォークの背で切るように混ぜ、 ③20秒加熱してフォークの背で切るように混ぜる。
- 3
ボウル、又はポリ袋に水気を切ったもやし、２の炒り卵、カニカマ、B ごま油・オイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素・酢各大さじ1、ごま大さじ1〜2を入れ、よく和えたら出来上がり！
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
