レンジで簡単！＊舞茸と鶏肉のさっぱりガーリックバター＊
投稿日2019/11/04
更新日2019/11/04
調理時間10分
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レンジで簡単！なのにまるでお店の味な仕上がりです^ ^ クリスマスパーティーにもオススメですよ！ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚(約600g)
- 塩・胡椒・酒少々
- 舞茸1パック
- にんにく2かけ
- A顆粒コンソメ小さじ4
- A酢・砂糖各大さじ1
- バター大さじ2
- 乾燥パセリ・ピンクペッパーお好みで
作り方
ポイント
ジップロックコンテナー長方形1900mlを使いました^ ^
- 準
鶏もも肉→塩・胡椒・酒をまぶしておく。 舞茸→食べやすく裂く。 にんにく→薄切りにする。 A 顆粒コンソメ小さじ4、酢・砂糖各大さじ1を混ぜておく。
- 1
耐熱容器に鶏もも肉を並べて入れ、舞茸を乗せ、A 顆粒コンソメ小さじ4、酢・砂糖各大さじ1をまわしかけ、バターを乗せて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで4分加熱。
- 2
上下を返して再度ラップをかけ、3分30秒加熱したら、5分置いて蒸らして出来上がり！ (加熱不十分な場合は30秒づつ追加してください。) お好みで乾燥パセリ・ピンクペッパーを振ります。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)