レシピサイトNadia
    主菜

    レンジで簡単!*舞茸と鶏肉のさっぱりガーリックバター*

    • 投稿日2019/11/04

    • 更新日2019/11/04

    • 調理時間10

    レンジで簡単!なのにまるでお店の味な仕上がりです^ ^ クリスマスパーティーにもオススメですよ! 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      2枚(約600g)
    • 塩・胡椒・酒
      少々
    • 舞茸
      1パック
    • にんにく
      2かけ
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ4
    • A
      酢・砂糖
      各大さじ1
    • バター
      大さじ2
    • 乾燥パセリ・ピンクペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ジップロックコンテナー長方形1900mlを使いました^ ^

    • 鶏もも肉→塩・胡椒・酒をまぶしておく。 舞茸→食べやすく裂く。 にんにく→薄切りにする。 A 顆粒コンソメ小さじ4、酢・砂糖各大さじ1を混ぜておく。

    • 1

      耐熱容器に鶏もも肉を並べて入れ、舞茸を乗せ、A 顆粒コンソメ小さじ4、酢・砂糖各大さじ1をまわしかけ、バターを乗せて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで4分加熱。

      工程写真
    • 2

      上下を返して再度ラップをかけ、3分30秒加熱したら、5分置いて蒸らして出来上がり! (加熱不十分な場合は30秒づつ追加してください。) お好みで乾燥パセリ・ピンクペッパーを振ります。

    レシピID

    381985

    質問

    作ってみた!

    • 夜

      2021/09/09 22:32

      美味しくできました! ピンクペッパーとパセリもちゃんと入れました。 入れた方がほのかなスパイシーさでくどくないですね!

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方 Artist History