主菜
＊さつまいもと鶏肉の甘辛ごまのバター炒め＊
投稿日2019/11/14
更新日2019/11/14
調理時間15分
コクうまで、甘辛！ ジューシーチキンと、ほっくりさつまいもが大人気なおかずです^ ^ 薬膳効果 ☆さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉550g
- 塩・胡椒・酒少々
- 片栗粉適量
- さつまいも大1本(450g)
- Aオイスターソース・醤油各大さじ1
- A砂糖大さじ2
- ごま大さじ2
- バター大さじ2〜3
作り方
ポイント
お弁当にもオススメです♪
- 準
さつまいも→1.5cm位の輪切りにして、電子レンジ600wで5分〜6分加熱する。(スッと箸が刺さるまで) 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込み、片栗粉をまぶす。 A オイスターソース・醤油各大さじ1、砂糖大さじ2を混ぜておく。
- 1
フライパンにバターを熱し、鶏肉を焼く。
- 2
両面こんがりやけたら、さつまいもを加えて炒め、全体に油が回ったら、Ａを加えて絡め、ごまを加えて炒め合わせたら出来上がり！
レシピID
382457
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
