*さつまいもと鶏肉の甘辛ごまのバター炒め*

15

2019.11.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID 382457

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

コクうまで、甘辛!
ジューシーチキンと、ほっくりさつまいもが大人気なおかずです^ ^
薬膳効果
☆さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 


    材料4人分
    鶏もも肉 550g
    塩・胡椒・酒 少々
    片栗粉 適量
    さつまいも 大1本(450g)
    A
    オイスターソース・醤油 各大さじ1
    A
    砂糖 大さじ2
    ごま 大さじ2
    バター 大さじ2〜3
    作り方
    Point!
    お弁当にもオススメです♪
    1. さつまいも→1.5cm位の輪切りにして、電子レンジ600wで5分〜6分加熱する。(スッと箸が刺さるまで)

      鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込み、片栗粉をまぶす。

      A

      オイスターソース・醤油 各大さじ1、砂糖 大さじ2

      を混ぜておく。
    2. フライパンにバターを熱し、鶏肉を焼く。
    3. 両面こんがりやけたら、さつまいもを加えて炒め、全体に油が回ったら、Aを加えて絡め、ごまを加えて炒め合わせたら出来上がり!
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