主菜
＊れんこんと豚肉のにんにくぽん酢炒め＊
投稿日2019/11/28
更新日2019/11/28
調理時間15分
シャキシャキれんこんが美味しい！ご飯が進むおかずです^ ^ 薬膳効果 ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- 豚肉300g(切り落とし・こま切れ・薄切りなど)
- れんこん400g
- Aぽん酢大さじ3
- Aにんにくチューブ・鶏ガラスープの素各小さじ2
- A砂糖大さじ1
- ごま油適量
- ごまお好みで
作り方
ポイント
作り置きにもオススメですよ^ ^
- 準
豚肉→長いものは食べやすく切る。 れんこん→皮を剥き、縦半分に切り、薄切りにする。 A ぽん酢大さじ3、にんにくチューブ・鶏ガラスープの素各小さじ2、砂糖大さじ1を混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚肉とれんこんを炒め、火が通ってきたら、A ぽん酢大さじ3、にんにくチューブ・鶏ガラスープの素各小さじ2、砂糖大さじ1を加えて、汁気が無くなるまで炒めたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
383137
質問
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
