主菜
＊豚肉と長ねぎの旨塩にんにくバター炒め＊
投稿日2019/12/29
更新日2019/12/29
調理時間10分
長ねぎたっぷり食べて風邪予防！！ ご飯にも、おつまみにもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- 豚肉350g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
- 長ねぎ2本
- A鶏ガラスープの素・砂糖・酒・にんにくチューブ各大さじ1
- 塩胡椒適量
- バター大さじ2
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
ご飯に乗せてどんぶりにしても美味しいですよ^ ^
- 準
豚肉→長いものは食べやすく切る。 長ねぎ→斜め薄切りにする。
- 1
フライパンにバターを熱し、豚肉を炒めながら塩胡椒する。
- 2
豚肉の色が変わってきたら、長ねぎを入れて炒め、全体に火が通ってきたら、A 鶏ガラスープの素・砂糖・酒・にんにくチューブ各大さじ1を加えて炒め合わせたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります！
レシピID
384212
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)