主菜
＊じゃがいもと鶏肉の塩昆布バター照り炒め＊
投稿日2020/01/12
更新日2020/01/12
調理時間15分
ほくほくじゃがいもとジューシーチキンに、バターと塩昆布のコクと旨味が絡んでやみつきな美味しさ♡ おつまみにもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- じゃがいも4個(570gくらい)
- 塩昆布25g(約大さじ5)
- 砂糖大さじ1
- バター大さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
じゃがいもをレンジから出す際は、熱くなっていますので、お気をつけ下さい。
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切る。 じゃがいも→ひと口大に切る。
- 1
耐熱容器にじゃがいもを入れ、電子レンジ600wで8分加熱してザルにあげる。
- 2
フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を炒める。
- 3
鶏肉に火が通ってきたら、じゃがいもを加えて炒め、油が回ったら、砂糖、塩昆布を加えて、炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
384706
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
