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*豚バラと豆腐の旨ねぎ塩レモン煮*

15
豚肉料理の
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2020.01.16

分類主菜

調理時間: 15分

ID384893

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

レモンでさっぱり!
ご飯にもおつまみにもオススメです^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ。

☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

豚肉料理 フライパン ネギ 豚肉 にんにく ブラックペッパー 豚バラ薄切り肉 絹ごし豆腐 簡単 レモン おもてなし ごま油 豆腐 おつまみ
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材料4人分
豚バラ薄切り肉 160g
絹ごし豆腐 1丁
長ねぎ 太め1本
A
鶏ガラスープの素 大さじ1.5
A
砂糖・にんにくチューブ 大さじ1
A
レモン汁 大さじ2
ごま油 適量
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
レモンは市販のレモン果汁で大丈夫です^ ^
  1. 豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。

    長ねぎ→みじん切りにする。

    絹ごし豆腐→食べやすく切る。

    A

    鶏ガラスープの素 大さじ1.5、砂糖・にんにくチューブ 大さじ1、レモン汁 大さじ2

    を混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
  3. 豚バラ肉の色が変わってきたら、端によせ、絹ごし豆腐を入れ、長ねぎとAを回し入れて馴染ませ、蓋をして弱目の中火で5分加熱したら出来上がり!

    お好みでブラックペッパーを振ります。
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コメント・感想 Comment
Masako Kagami さん
2020.01.18 04:30

簡単に美味しいレシピありがとうございます。 お砂糖が多く個人的に感じたので小さじ1.5にしました。 爽やかな酸味がお正月の食べ過ぎの胃袋を復活してしまいました! ご馳走様でした。

松山絵美
松山絵美 さん
2020.01.20 20:44:34

Masako Kagami さん こんばんは^ ^ 作っていただき、コメントくださり、ありがとうございます!! 気に入っていただけて嬉しいです^ ^

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