主菜
フライパンで！＊豚バラキムチと豆腐の蒸し煮＊
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物12.8g
- 脂質28.7g
- たんぱく質20.5g
- 糖質10.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚キムチに豆腐をたっぷり入れて蒸し煮しました^ ^ ご飯にもお酒にも最高ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
作り方
下準備
豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。 キムチ→切れてないものは食べやすく切る。 長ねぎ→みじん切りにする。 絹ごし豆腐→食べやすくきる。- 1
フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉とキムチを炒める。
- 2
豚バラ薄切り肉に火が通ったら、A 鶏ガラスープの素・酒・みりん各大さじ1、砂糖小さじ2を加えて炒め合わせて端によせ、豆腐を入れて蓋をして、弱火〜弱目の中火で8分蒸し煮する。
- 3
２に、長ねぎを乗せて再度蓋をして、2分蒸し煮したら出来上がり！ お好みでごまをふります。
