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2020.01.18
分類主菜
調理時間： 20分
ID384985
豚キムチに豆腐をたっぷり入れて蒸し煮しました^ ^
ご飯にもお酒にも最高ですよ^ ^
薬膳効果
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
| 豚バラ薄切り肉 | 250g | |
| キムチ | 300g | |
| 絹ごし豆腐 | 2丁 | |
| 長ねぎ | 1本 | |
|
A
|
鶏ガラスープの素・酒・みりん | 各大さじ1 |
|
A
|
砂糖 | 小さじ2 |
| ごま油 | 適量 | |
| ごま | お好みで |
鶏ガラスープの素・酒・みりん 各大さじ1、砂糖 小さじ2
を加えて炒め合わせて端によせ、豆腐を入れて蓋をして、弱火〜弱目の中火で8分蒸し煮する。
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