副菜
＊豆もやしとハムのマリネ＊
投稿日2020/01/21
更新日2020/01/21
調理時間10分
実は栄養たっぷりな豆もやし！ 洋風マリネも美味しいですよ^ ^ ヘルシーなおつまみに！ あと一品にオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに ☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- 豆もやし400g
- ハム80g
- Aオリーブオイル・酢各大さじ2
- A顆粒コンソメ・砂糖各大さじ1
- A胡椒少々
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
顆粒コンソメの代わりに昆布茶又は昆布だしの素を使っても美味しいですよ^ ^
- 準
ハム→1cm幅に切る。
- 1
鍋にお湯を沸かし、豆もやしを入れて3分茹で、ザルにあげて水気を切る。
- 2
ボウルに豆もやしとハム、A オリーブオイル・酢各大さじ2、顆粒コンソメ・砂糖各大さじ1、胡椒少々を入れて混ぜ、馴染ませたら出来上がり！ お好みで乾燥パセリを振ります。
レシピID
385073
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)