*ジューシーチキンときのこのケチャマヨ炒め*

15

2020.01.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID 385272

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

はちみつ入りの甘めなケチャマヨソースが癖になる味わい^ ^
お弁当にもオススメです!
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に

☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

    材料

    4人分
    鶏もも肉 2枚(約600g)
    塩・胡椒・酒 少々
    片栗粉 適量
    しめじ 1袋
    えのき 1袋
    A
    マヨネーズ・トマトケチャップ 各大さじ4
    A
    顆粒コンソメ 大さじ1
    A
    はちみつ 大さじ2
    オリーブオイル又はごま油 適量
    乾燥パセリ・ブラックペッパー お好みでふ

    作り方

    ポイント

    しめじ、えのきの代りにしいたけやエリンギでも美味しいですよ^ ^
    1. しめじ→石づきを切り、小房に分ける。

      えのき→石づきを切り、2等分に切り、ほぐす。

      鶏もも肉→塩・胡椒・酒を揉み込み、片栗粉をまぶす。

      A

      マヨネーズ・トマトケチャップ 各大さじ4、顆粒コンソメ 大さじ1、はちみつ 大さじ2

      を混ぜておく。
    2. フライパンにオリーブオイル又はごま油を熱し、鶏もも肉を焼く。
    3. 両面こんがり焼けたら、えのき、しめじを加えて炒める。
    4. 全体に火が通ったら、Aを加えて炒め合わせたら出来上がり!

      お好みで乾燥パセリ・ブラックペッパーを振ります。
    5 234

    コメント・感想 Comment

    273455 さん
    2020.02.13 20:06

    白飯の好きな息子が、美味しいと言いながら、ご飯をおかわりしてました。 とても美味しかったです。 是非、また作りたいです。

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.02.14 00:56:22

    作って下さり、ありがとうございます! 息子さんにも気に入って頂けて嬉しいです^ ^ ご指摘も助かりました! 本当にありがとうございました!

    273455 さん
    2020.02.13 18:16

    今晩、作ってみます。

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.02.14 00:29:21

    ありがとうございます!!

    273455 さん
    2020.02.13 14:56

    顆粒コンソメ 大さじ19って、ホントですか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.02.13 16:48:16

    ご指摘ありがとうございます! 大変申し訳ありません! 大さじ1の打ち間違いでした! 訂正致しました! ありがとうございました!!

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