＊ジューシーチキンときのこのケチャマヨ炒め＊

• 15分

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚(約600g)
• 塩・胡椒・酒
  少々
• 片栗粉
  適量
• しめじ
  1袋
• えのき
  1袋
• A
  マヨネーズ・トマトケチャップ
  各大さじ4
• A
  顆粒コンソメ
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ2
• オリーブオイル又はごま油
  適量
• 乾燥パセリ・ブラックペッパー
  お好みでふ

作り方

• 下準備
  しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 えのき→石づきを切り、2等分に切り、ほぐす。 鶏もも肉→塩・胡椒・酒を揉み込み、片栗粉をまぶす。 A マヨネーズ・トマトケチャップ各大さじ4、顆粒コンソメ大さじ1、はちみつ大さじ2を混ぜておく。

• 1

  フライパンにオリーブオイル又はごま油を熱し、鶏もも肉を焼く。

• 2

  両面こんがり焼けたら、えのき、しめじを加えて炒める。

• 3

  全体に火が通ったら、Ａを加えて炒め合わせたら出来上がり！ お好みで乾燥パセリ・ブラックペッパーを振ります。

ポイント

しめじ、えのきの代りにしいたけやエリンギでも美味しいですよ^ ^

作ってみた！

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