主菜
＊あさり缶と白菜の中華風クラムチャウダー＊
30分
あさり缶を使って簡単！！ トロトロ白菜が最高！！ クリーミーでコク深いスープです^ ^ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆あさり...体の余分な熱を取る、疲労回復、胃の痛みに、イライラに
材料4人分
- 白菜1/4玉
- あさり缶(130g入り)2缶
- A酒・みりん各大さじ2
- B牛乳800cc
- B鶏ガラスープの素大さじ1.5
- Bオイスターソース大さじ2
- C片栗粉・水各大さじ4
- 塩・胡椒お好みで
- ブラックペッパー・乾燥パセリお好みで
作り方
下準備
白菜→2 〜3cm角位に切る。- 1
鍋に白菜とA 酒・みりん各大さじ2と、あさり缶(130g入り)を缶汁ごと入れて火にかけ、煮たったら蓋をして弱火で白菜が柔らかくなるまで煮る。
- 2
１にB 牛乳800cc、鶏ガラスープの素大さじ1.5、オイスターソース大さじ2を加え、ふつふつしてきたらC 片栗粉・水各大さじ4の水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜてとろみをつけ、弱火で1分煮たら味をみて、塩・胡椒で調えたら出来上がり！ お好みでブラックペッパー・乾燥パセリを振ります^ ^
ポイント
牛乳を加えてからは煮立たせない様に弱火で加熱します^ ^
レシピID：386070
更新日：2020/02/10
投稿日：2020/02/10
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