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*豚バラと長芋とほうれん草旨味噌炒め*

15

2020.02.27

分類主菜

調理時間: 15分

ID386854

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

シャクホクッと美味しい長芋が決めて♡
長芋のとろみで味が絡んで絶品ですよ^ ^
薬膳効果
☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す

豚肉料理 フライパン おつまみ ごま 味醂 ヘルシー ブラックペッパー 時短 ほうれん草 長芋 おもてなし フライパン 炒めもの 簡単 ごま油 味噌 オイスターソース
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材料4人分
豚バラ薄切り肉 250g
長芋 300g
ほうれん草 1束
A
鶏ガラスープの素・砂糖・みりん 各大さじ1
A
オイスターソース・味噌 各大さじ1
ごま油 適量
ごま・ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
長芋の火の通り加減はお好みでどうぞ^ ^
  1. 豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。

    長芋→皮を剥き、1cmの半月きりにする。

    ほうれん草→根本を切り、4cmに切る。

    A

    鶏ガラスープの素・砂糖・みりん 各大さじ1、オイスターソース・味噌 各大さじ1

    を混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒め、色が変わってきたら、長芋を加えて炒める。
  3. 豚肉に火が入り、長芋に油が回ったら、ほうれん草を加えて炒め、Aを加えて、強火で炒め合わせたら出来上がり!

    お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
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