主菜

＊小松菜とベーコンと豆腐の中華風ミルクとろみ煮＊

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15分

エネルギー165kcal
炭水化物10.1g
脂質10.5g
たんぱく質10.2g
糖質8.3g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

牛乳でコクアップ！！小松菜が苦手なお子様も食べやすくなりますよ^ ^ 薬膳効果 ☆ベーコン(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す

材料4人分

小松菜
1束
絹ごし豆腐
1丁
ベーコン
80g
A
砂糖・醤油・鶏ガラスープの素・みりん・酒
各大さじ1
B
牛乳
150cc
B
片栗粉
大さじ1
ごま油
適量
ブラックペッパー
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
小松菜→根元を切り、4cmに切る。ベーコン→1〜2cm幅に切る。絹ごし豆腐→食べやすく切る。 A 砂糖・醤油・鶏ガラスープの素・みりん・酒各大さじ1を混ぜておく。 B 牛乳150cc、片栗粉大さじ1を混ぜておく。
1
フライパンにごま油を熱し、ベーコンと小松菜をサッと炒めてから絹ごし豆腐を入れ、Ａを加えて蓋をして、弱火〜弱目の中火で4分蒸し煮する。
2
Ｂを再度混ぜてから１に加えて混ぜ、とろみがついてから1分煮たら出来上がり！お好みでブラックペッパーを振ります。