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*小松菜とベーコンと豆腐の中華風ミルクとろみ煮*

15

2020.03.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID387800

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

牛乳でコクアップ!!
小松菜が苦手なお子様も食べやすくなりますよ^ ^
薬膳効果
☆ベーコン(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

 ☆牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す

豆腐料理 中華鍋 フライパン ヘルシー ブラックペッパー 絹ごし豆腐 とろみ 牛乳 簡単レシピ 中華 おもてなし フライパン 豆腐 ベーコン 子供 簡単 青菜 味醂 小松菜 ごま油
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材料4人分
小松菜 1束
絹ごし豆腐 1丁
ベーコン 80g
A
砂糖・醤油・鶏ガラスープの素・みりん・酒 各大さじ1
B
牛乳 150cc
B
片栗粉 大さじ1
ごま油 適量
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
牛乳に片栗粉を混ぜるので、加える直前に再度混ぜてから加えて下さい^ ^
  1. 小松菜→根元を切り、4cmに切る。

    ベーコン→1〜2cm幅に切る。

    絹ごし豆腐→食べやすく切る。

    A

    砂糖・醤油・鶏ガラスープの素・みりん・酒 各大さじ1

    を混ぜておく。

    B

    牛乳 150cc、片栗粉 大さじ1

    を混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、ベーコンと小松菜をサッと炒めてから絹ごし豆腐を入れ、Aを加えて蓋をして、弱火〜弱目の中火で4分蒸し煮する。
  3. Bを再度混ぜてから1に加えて混ぜ、とろみがついてから1分煮たら出来上がり!

    お好みでブラックペッパーを振ります。
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