卵焼き器で簡単*コチジョン風*

25

2020.03.22

分類主菜

調理時間: 25分

ID 388234

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

韓国のお祝いや行事などで食べられる色鮮やかなコチジョン!
本来串に刺して焼くのでコチ(串)ジョンと言いますが、卵焼き器で串に刺さずに簡単に作ったのでコチジョン風です^ ^
おつまみやおやつにもオススメですよ!
薬膳効果
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに

    材料4人分
    カニカマ 20本
    エリンギ 1パック
    万能ねぎ 1袋
    A
    4個
    A
    小麦粉 大さじ3
    A
    大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ2
    ごま油 適量
    作り方
    Point!
    タレは
    *ぽん酢+ごま油

    *醤油+酢+砂糖+ごま油

    *ぽん酢+マヨネーズ などでどうぞ^ ^
    1. エリンギ→カニカマの大きさに切る。

      万能ねぎ→カニカマの長さに合わせて切る。

      卵→溶いておく。
    2. ボウルにA

      卵 4個、小麦粉 大さじ3、酒 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2

      を入れ、泡立て器でよく混ぜ、カニカマ、エリンギ、万能ねぎを入れる。
    3. 卵焼き器にごま油をひき、エリンギ、万能ねぎ(6本くらい)、カニカマと2列並べ、卵液をスプーンでかける。
    4. 火をつけ、中火で焼き始め、片面こんがり焼けたら裏返し、フライ返しでギュッと押さえこんがり焼けたら、エリンギ、ネギ、カニカマの1セットづつ切って出来上がり!
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