主菜
卵焼き器で簡単＊コチジョン風＊
25分
韓国のお祝いや行事などで食べられる色鮮やかなコチジョン！ 本来串に刺して焼くのでコチ(串)ジョンと言いますが、卵焼き器で串に刺さずに簡単に作ったのでコチジョン風です^ ^ おつまみやおやつにもオススメですよ！ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに
作り方
下準備
エリンギ→カニカマの大きさに切る。 万能ねぎ→カニカマの長さに合わせて切る。 卵→溶いておく。- 1
ボウルにA 卵4個、小麦粉大さじ3、酒大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2を入れ、泡立て器でよく混ぜ、カニカマ、エリンギ、万能ねぎを入れる。
- 2
卵焼き器にごま油をひき、エリンギ、万能ねぎ(6本くらい)、カニカマと2列並べ、卵液をスプーンでかける。
- 3
火をつけ、中火で焼き始め、片面こんがり焼けたら裏返し、フライ返しでギュッと押さえこんがり焼けたら、エリンギ、ネギ、カニカマの1セットづつ切って出来上がり！
ポイント
タレは ＊ぽん酢＋ごま油 ＊醤油＋酢＋砂糖＋ごま油 ＊ぽん酢＋マヨネーズ などでどうぞ^ ^
レシピID：388234
更新日：2020/03/22
投稿日：2020/03/22
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