副菜
包丁不要＊絹厚揚げとひじきとツナのおかかぽんマヨサラダ＊
投稿日2020/04/08
更新日2020/04/08
調理時間15分
ひじきをサラダでたっぷり食べます^ ^カリッと焼いた絹厚揚げが入ってボリューム満点！！ 包丁、まな板を使わないので洗い物も減りますし、お子様と一緒に作れますよ^ ^ 薬膳効果 ☆絹揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆ひじき...貧血に、乾燥肌に、抜け毛予防に、浮腫みに、痺れに、しこりに ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。
材料4人分
- 絹厚揚げ2枚
- ひじき27g
- ツナ1缶(70g)
- かつお節1パック(4.5g)
- Aマヨネーズ大さじ5
- Aぽん酢大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A昆布茶又は昆布だしの素又は和風だしの素小さじ1
- ごまお好みで
作り方
ポイント
ひじきは芽ひじきを使いました！
- 準
ひじき→水に浸けて戻し、水気を切る。 ツナ→オイルを軽く切っておく。
- 1
耐熱容器に戻したひじきを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600 wで3分加熱し、ザルにあげておく。
- 2
トースター、又は魚焼きグリル、又はフライパンで絹厚揚げをカリッと焼く。
- 3
ボウルに絹厚揚げを入れ、ヘラやスプーンでざっくり切る。
- 4
３に１のひじき、ツナ、かつお節とA マヨネーズ大さじ5、ぽん酢大さじ2、砂糖大さじ1、昆布茶又は昆布だしの素又は和風だしの素小さじ1を入れ、和えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります^ ^
レシピID
389273
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「ひじき」の基礎
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
