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【らくレピ】豚こまとむき海老と長芋のにんにくマヨ炒め

主菜

【らくレピ】豚こまとむき海老と長芋のにんにくマヨ炒め
  • 投稿日2020/06/04

  • 調理時間20

マヨネーズ炒めでコクアップ!! ぷりっぷりむき海老にシャクッと長芋が美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進、免疫力アップに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに

材料4人分

  • 豚こま切れ肉
    150g
  • むき海老
    150g(冷凍むき海老の場合、解凍後にキッチンペーパーでしっかり水気を拭いてからの重さになります。)
  • 長芋
    正味約350g
  • A
    砂糖・鶏ガラスープの素
    各小さじ2
  • A
    にんにくチューブ
    大さじ1
  • 塩胡椒
    少々
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • ブラックペッパー
    お好みで

作り方

ポイント

長芋の炒め加減はお好みでどうぞ^ ^ むき海老は炒め過ぎないようにします^ ^

  • むき海老→背ワタがあるものは取る。 長芋→皮を剥き、1cm〜1.5cmの半月切りにする。

  • 1

    フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、豚こま切れ肉を炒めながら塩胡椒を振る。

  • 2

    豚肉に火が通ったら、長芋を加えて炒める。

  • 3

    次にむき海老を加えてさっと炒め、A 砂糖・鶏ガラスープの素各小さじ2、にんにくチューブ大さじ1を加え、炒め合わせたら出来上がり! お好みでブラックペッパーを振ります。

レシピID

392988

「にんにく」の基礎

「豚肉」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History