【らくレピ】豚こまとむき海老と長芋のにんにくマヨ炒め

20

2020.06.04

分類主菜

調理時間: 20分

ID 392988

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

マヨネーズ炒めでコクアップ!!
ぷりっぷりむき海老にシャクッと長芋が美味しいですよ^ ^
薬膳効果
☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進、免疫力アップに

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに

    材料4人分
    豚こま切れ肉 150g
    むき海老 150g(冷凍むき海老の場合、解凍後にキッチンペーパーでしっかり水気を拭いてからの重さになります。)
    長芋 正味約350g
    A
    砂糖・鶏ガラスープの素 各小さじ2
    A
    にんにくチューブ 大さじ1
    塩胡椒 少々
    マヨネーズ 大さじ2
    ブラックペッパー お好みで
    作り方
    Point!
    長芋の炒め加減はお好みでどうぞ^ ^
    むき海老は炒め過ぎないようにします^ ^
    1. むき海老→背ワタがあるものは取る。

      長芋→皮を剥き、1cm〜1.5cmの半月切りにする。
    2. フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、豚こま切れ肉を炒めながら塩胡椒を振る。
    3. 豚肉に火が通ったら、長芋を加えて炒める。
    4. 次にむき海老を加えてさっと炒め、A

      砂糖・鶏ガラスープの素 各小さじ2、にんにくチューブ 大さじ1

      を加え、炒め合わせたら出来上がり!

      お好みでブラックペッパーを振ります。
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