Name: 【らくレピ】豚こまとむき海老と長芋のにんにくマヨ炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: むきえび
Ingredients: 豚こま切れ肉 150g; むき海老 150g; 長芋 正味約350g; 砂糖・鶏ガラスープの素 各小さじ2; にんにくチューブ 大さじ1; 塩胡椒 少々; マヨネーズ 大さじ2; ブラックペッパー お好みで

材料
作り方
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2020.06.04

分類主菜

調理時間： 20分

ID392988

松山絵美

＊食べて心も身体も元気に楽しく美しく＊料理研究家

マヨネーズ炒めでコクアップ！！
ぷりっぷりむき海老にシャクッと長芋が美味しいですよ^ ^
薬膳効果
☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進、免疫力アップに

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに

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材料4人分

	豚こま切れ肉	150g
	むき海老	150g(冷凍むき海老の場合、解凍後にキッチンペーパーでしっかり水気を拭いてからの重さになります。)
	長芋	正味約350g
A	砂糖・鶏ガラスープの素	各小さじ2
A	にんにくチューブ	大さじ1
	塩胡椒	少々
	マヨネーズ	大さじ2
	ブラックペッパー	お好みで

作り方

Point!

長芋の炒め加減はお好みでどうぞ^ ^ むき海老は炒め過ぎないようにします^ ^

むき海老→背ワタがあるものは取る。

長芋→皮を剥き、1cm〜1.5cmの半月切りにする。
フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、豚こま切れ肉を炒めながら塩胡椒を振る。
豚肉に火が通ったら、長芋を加えて炒める。
次にむき海老を加えてさっと炒め、A
砂糖・鶏ガラスープの素各小さじ2、にんにくチューブ大さじ1
を加え、炒め合わせたら出来上がり！

お好みでブラックペッパーを振ります。