【らくレピ】豚こまとむき海老と長芋のにんにくマヨ炒め
主菜
投稿日2020/06/04
調理時間20分
マヨネーズ炒めでコクアップ！！ ぷりっぷりむき海老にシャクッと長芋が美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進、免疫力アップに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
材料4人分
- 豚こま切れ肉150g
- むき海老150g(冷凍むき海老の場合、解凍後にキッチンペーパーでしっかり水気を拭いてからの重さになります。)
- 長芋正味約350g
- A砂糖・鶏ガラスープの素各小さじ2
- Aにんにくチューブ大さじ1
- 塩胡椒少々
- マヨネーズ大さじ2
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
長芋の炒め加減はお好みでどうぞ^ ^ むき海老は炒め過ぎないようにします^ ^
- 準
むき海老→背ワタがあるものは取る。 長芋→皮を剥き、1cm〜1.5cmの半月切りにする。
- 1
フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、豚こま切れ肉を炒めながら塩胡椒を振る。
- 2
豚肉に火が通ったら、長芋を加えて炒める。
- 3
次にむき海老を加えてさっと炒め、A 砂糖・鶏ガラスープの素各小さじ2、にんにくチューブ大さじ1を加え、炒め合わせたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
392988
「にんにく」の基礎
「豚肉」の基礎
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Artist
松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。