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    主菜

    【らくレピ】豚こまとむき海老と長芋のにんにくマヨ炒め

    • 投稿日2020/06/04

    • 更新日2020/06/04

    • 調理時間20

    マヨネーズ炒めでコクアップ!! ぷりっぷりむき海老にシャクッと長芋が美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進、免疫力アップに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに

    材料4人分

    • 豚こま切れ肉
      150g
    • むき海老
      150g(冷凍むき海老の場合、解凍後にキッチンペーパーでしっかり水気を拭いてからの重さになります。)
    • 長芋
      正味約350g
    • A
      砂糖・鶏ガラスープの素
      各小さじ2
    • A
      にんにくチューブ
      大さじ1
    • 塩胡椒
      少々
    • マヨネーズ
      大さじ2
    • ブラックペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    長芋の炒め加減はお好みでどうぞ^ ^ むき海老は炒め過ぎないようにします^ ^

    • むき海老→背ワタがあるものは取る。 長芋→皮を剥き、1cm〜1.5cmの半月切りにする。

    • 1

      フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、豚こま切れ肉を炒めながら塩胡椒を振る。

    • 2

      豚肉に火が通ったら、長芋を加えて炒める。

    • 3

      次にむき海老を加えてさっと炒め、A 砂糖・鶏ガラスープの素各小さじ2、にんにくチューブ大さじ1を加え、炒め合わせたら出来上がり! お好みでブラックペッパーを振ります。

    レシピID

    392988

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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