主菜

餃子の皮入りひき肉とニラとえのきのさっぱりスタミナとろみ煮

Name: 餃子の皮入りひき肉とニラとえのきのさっぱりスタミナとろみ煮
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 300g; ニラ 1束; えのき 1袋; 餃子の皮 10枚〜15枚; 水 200cc; 酢 大さじ2; 砂糖・酒・にんにくチューブ 各大さじ1; オイスターソース・鶏ガラスープの素・醤油・ 大さじ1; 片栗粉 大さじ1; 水 大さじ2; ごま お好みで

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20分

エネルギー325kcal
炭水化物22.3g
脂質18.2g
たんぱく質20.5g
糖質18.7g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

餃子の皮がつるりと美味しいスタミナとろみ煮です^ ^ ご飯に乗せても最高です！薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振　 ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

材料4人分

豚ひき肉
300g
ニラ
1束
えのき
1袋
餃子の皮
10枚〜15枚
A
水
200cc
A
酢
大さじ2
A
砂糖・酒・にんにくチューブ
各大さじ1
A
オイスターソース・鶏ガラスープの素・醤油・
大さじ1
B
片栗粉
大さじ1
B
水
大さじ2
ごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ニラ→2cmに切る。えのき→石づきを切り、2cmに切る。餃子の皮→2cm幅に切る。
1
中華鍋かフライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
2
豚ひき肉に火が通ったら、えのきを加えて炒め、油が回ったら、A 水200cc、酢大さじ2、砂糖・酒・にんにくチューブ各大さじ1、オイスターソース・鶏ガラスープの素・醤油・大さじ1を加える。
3
一煮立ちしたら、餃子の皮をバラしてあまり重ならないように加え、ニラも加える。
4
ニラがしんなりしたら、B 片栗粉大さじ1、水大さじ2の水溶き片栗粉を加え、手早く混ぜてとろみをつけたら出来上がり！お好みでごまを振ります。