主菜

しっとり柔らか！ガーリックレモンマスタード煮鶏

Name: しっとり柔らか！ガーリックレモンマスタード煮鶏
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; 水 100cc; レモン汁 大さじ2; 鶏ガラスープの素・砂糖・にんにくチューブ 各大さじ1; 粒マスタード 大さじ1強

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20分

冷ます時間は除く。

エネルギー215kcal
炭水化物2.7g
脂質12.8g
たんぱく質24.5g
糖質2.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

弱火と予熱で火を通すのでしっとり柔らかな仕上がり！！さっぱりガーリックレモンマスタードソースが美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料4人分

鶏もも肉
2枚
A
水
100cc
A
レモン汁
大さじ2
A
鶏ガラスープの素・砂糖・にんにくチューブ
各大さじ1
A
粒マスタード
大さじ1強

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
フライパンにA 水100cc、レモン汁大さじ2、鶏ガラスープの素・砂糖・にんにくチューブ各大さじ1、粒マスタード大さじ1強を煮立て、鶏もも肉を皮目から重ならないように入れ、再度煮立ったら、蓋をして弱火で7分煮る。
2
蓋を開け、裏返したら再度蓋をして弱火で5分。
3
そのまま粗熱が取れるまで置き、粗熱が取れたら鶏肉を取り出してスライスする。煮汁はとろりとするまで煮詰め、スライスした鶏肉にかけて出来上がり！