しっとり柔らか！ガーリックレモンマスタード煮鶏

• 20分冷ます時間は除く。

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚
• A
  水
  100cc
• A
  レモン汁
  大さじ2
• A
  鶏ガラスープの素・砂糖・にんにくチューブ
  各大さじ1
• A
  粒マスタード
  大さじ1強

作り方

• 1

  フライパンにA 水100cc、レモン汁大さじ2、鶏ガラスープの素・砂糖・にんにくチューブ各大さじ1、粒マスタード大さじ1強を煮立て、鶏もも肉を皮目から重ならないように入れ、再度煮立ったら、蓋をして弱火で7分煮る。

• 2

  蓋を開け、裏返したら再度蓋をして弱火で5分。

• 3

  そのまま粗熱が取れるまで置き、粗熱が取れたら鶏肉を取り出してスライスする。 煮汁はとろりとするまで煮詰め、スライスした鶏肉にかけて出来上がり！

ポイント

レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です^ ^

作ってみた！

質問