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しっとり柔らか!ガーリックレモンマスタード煮鶏

20

2020.06.06

分類主菜

調理時間: 20分(冷ます時間は除く。)

ID393098

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

弱火と予熱で火を通すのでしっとり柔らかな仕上がり!!
さっぱりガーリックレモンマスタードソースが美味しいですよ^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

鶏肉料理 フライパン 勝手に応援プロジェクト にんにく 簡単 鶏もも肉 鶏肉 マスタード レモン レモン汁 粒マスタード らくレピ 鶏チャーシュー 煮鶏 柔らか

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材料4人分
鶏もも肉 2枚
A
100cc
A
レモン汁 大さじ2
A
鶏ガラスープの素・砂糖・にんにくチューブ 各大さじ1
A
粒マスタード 大さじ1強
作り方
Point!
レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です^ ^
  1. フライパンにA

    水 100cc、レモン汁 大さじ2、鶏ガラスープの素・砂糖・にんにくチューブ 各大さじ1、粒マスタード 大さじ1強

    を煮立て、鶏もも肉を皮目から重ならないように入れ、再度煮立ったら、蓋をして弱火で7分煮る。
  2. 蓋を開け、裏返したら再度蓋をして弱火で5分。
  3. そのまま粗熱が取れるまで置き、粗熱が取れたら鶏肉を取り出してスライスする。
    煮汁はとろりとするまで煮詰め、スライスした鶏肉にかけて出来上がり!
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