時短!簡単!大満足!!スピード煮鶏

15

2021.04.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID 410875

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

鶏肉は大き目のひと口大に切って、調味料とゆで卵とフライパンに入れて火にかけ、鶏肉に火が通ったら出来上がり!な簡単で時短な煮鶏です。作り置きにもおススメですよ^^忙しい時もサッと作れておかずに、おつまみに、お弁当にと大活躍。食べ盛りの男の子も喜ぶおかずです^^

薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に、

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

    材料(4~6人分)
    鶏もも肉 大2枚(600g)
    ゆで卵 4~6個
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
    A
    酒(無塩タイプ) 大さじ2
    A
    砂糖・オイスターソース 各大さじ1
    A
    ごま油 小さじ2
    A
    にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ1
    白いりごま・粗びき黒こしょう お好みで
    作り方
    Point!
    ☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ6になります。

    ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は大さじ3に水を大さじ1入れて下さい。

    《2〜3人分の場合》

    鶏もも肉:大1枚(300g)

    ゆで卵:2~3個

    (A)めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2

    (A)酒(無塩タイプ):大さじ2

    (A)砂糖・オイスターソース:各小さじ1.5

    (A)ごま油:小さじ1

    (A)にんにくチューブ・生姜チューブ:各小さじ1/2

    白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで
    1. 鶏もも肉は大き目のひと口大に切る。
    2. フライパンにA

      めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4、酒(無塩タイプ) 大さじ2、砂糖・オイスターソース 各大さじ1、ごま油 小さじ2、にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ1

      を入れて混ぜ、鶏もも肉、ゆで卵も入れてから火にかけ、たまに混ぜながら中火で煮込み、鶏肉に火が通ったら出来上がり。
      器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
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