時短！簡単！大満足！！スピード煮鶏
投稿日2021/04/14
更新日2021/04/14
調理時間15分
鶏肉は大き目のひと口大に切って、調味料とゆで卵とフライパンに入れて火にかけ、鶏肉に火が通ったら出来上がり！な簡単で時短な煮鶏です。作り置きにもおススメですよ＾＾忙しい時もサッと作れておかずに、おつまみに、お弁当にと大活躍。食べ盛りの男の子も喜ぶおかずです＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に、 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料（4～6人分）
- 鶏もも肉大2枚（600g）
- ゆで卵4～6個
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ4
- A酒（無塩タイプ）大さじ2
- A砂糖・オイスターソース各大さじ1
- Aごま油小さじ2
- Aにんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ1
- 白いりごま・粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ6になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は大さじ3に水を大さじ1入れて下さい。 《２〜３人分の場合》 鶏もも肉:大1枚（300g） ゆで卵:2～3個 (A)めんつゆ（3倍濃縮）:大さじ2 (A)酒（無塩タイプ）:大さじ2 (A)砂糖・オイスターソース:各小さじ1.5 (A)ごま油:小さじ1 (A)にんにくチューブ・生姜チューブ:各小さじ1/2 白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで
- 準
鶏もも肉は大き目のひと口大に切る。
- 1
フライパンにA めんつゆ（3倍濃縮）大さじ4、酒（無塩タイプ）大さじ2、砂糖・オイスターソース各大さじ1、ごま油小さじ2、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ1を入れて混ぜ、鶏もも肉、ゆで卵も入れてから火にかけ、たまに混ぜながら中火で煮込み、鶏肉に火が通ったら出来上がり。 器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
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質問
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
