2020.06.12
分類主菜
調理時間: 15分
ID 393411
茹で豚が入ったナムル風おかずサラダです^ ^
茹で豚は極弱火で火を通す事で、柔らかく仕上がりますよ!
薬膳効果
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
豚こま切れ肉 | 200g | |
A
|
水 | 1000cc |
A
|
酒 | 大さじ1 |
A
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塩 | 小さじ1 |
豆もやし | 400g | |
小松菜 | 1袋(正味約200g) | |
B
|
鶏ガラスープの素・砂糖・醤油・オイスターソース | 各小さじ2 |
B
|
にんにくチューブ | 小さじ2 |
B
|
ごま油 | 大さじ1 |
ごま | お好みで |
水 1000cc、酒 大さじ1、塩 小さじ1
を入れ、煮立ったら必ず極弱火にしてから豚こま切れ肉を入れ、広げて色が変わるまで茹でたらザルにあげ水気を切り、キッチンペーパーで水気を拭き、小松菜と豆もやしが入ったボウルに入れる。鶏ガラスープの素・砂糖・醤油・オイスターソース 各小さじ2、にんにくチューブ 小さじ2、ごま油 大さじ1
を加えて和えたら出来上がり!つくメモ
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