主菜
鶏肉とピーマンのにんにく味噌マヨソテー
投稿日2020/07/16
更新日2020/07/16
調理時間20分
キユーピー マヨネーズを、炒め油の代わりにも、合わせ調味料にも加えて、コクとうま味がアップ！！ にんにくと味噌との相性も抜群ですよ^ ^ ピーマンのビタミンCは加熱調理しても壊れにくく、キユーピー マヨネーズで炒める事で苦みがやわらぎますよ^ ^
材料4人分
- 鶏もも肉450g
- 塩・胡椒・酒少々
- ピーマン4個
- にんにく2かけ
- Aキユーピー マヨネーズ・味噌各大さじ1.5
- キユーピー マヨネーズ小さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
甘味を加えたい場合は、みりんや砂糖やはちみつなどを加えてください^ ^ #キユーピータイアップ
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒を揉み込む。 ピーマン→乱切りにする。 にんにく→薄切りにする。 A キユーピー マヨネーズ・味噌各大さじ1.5を混ぜでおく。
- 1
フライパンにキユーピー マヨネーズを入れてから火をつけ、周りがフツフツしてきたら、にんにく、鶏もも肉を入れて中火で炒める。
- 2
鶏もも肉に火が通ったら、ピーマンを加えてさらに中火で炒める。
- 3
ピーマンに火が通ったらＡを加え、サッと炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごまを振ります^ ^
レシピID
394615
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)