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    鶏肉とピーマンのにんにく味噌マヨソテー

    鶏肉とピーマンのにんにく味噌マヨソテー
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    • 投稿日2020/07/16

    • 更新日2020/07/16

    • 調理時間20分

    キユーピー マヨネーズを、炒め油の代わりにも、合わせ調味料にも加えて、コクとうま味がアップ！！ にんにくと味噌との相性も抜群ですよ^ ^ ピーマンのビタミンCは加熱調理しても壊れにくく、キユーピー マヨネーズで炒める事で苦みがやわらぎますよ^ ^

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      450g
    • 塩・胡椒・酒
      少々
    • ピーマン
      4個
    • にんにく
      2かけ
    • A
      キユーピー マヨネーズ・味噌
      各大さじ1.5
    • キユーピー マヨネーズ
      小さじ2
    • ごま
      お好みで
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    甘味を加えたい場合は、みりんや砂糖やはちみつなどを加えてください^ ^ #キユーピータイアップ

    • 準

      鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒を揉み込む。 ピーマン→乱切りにする。 にんにく→薄切りにする。 A キユーピー マヨネーズ・味噌各大さじ1.5を混ぜでおく。

    • 1

      フライパンにキユーピー マヨネーズを入れてから火をつけ、周りがフツフツしてきたら、にんにく、鶏もも肉を入れて中火で炒める。

    • 2

      鶏もも肉に火が通ったら、ピーマンを加えてさらに中火で炒める。

    • 3

      ピーマンに火が通ったらＡを加え、サッと炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごまを振ります^ ^

    レシピID

    394615

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    「鶏もも肉」の基礎

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    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ!　松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方　Artist History