主菜
もやしとひき肉のお好み焼き風【包丁不要】
投稿日2020/08/11
更新日2020/08/11
調理時間20分
もやしがたっぷり2袋！！ 包丁不要！まな板不要で洗い物削減！ お好み焼き風で、子供たちにも大人気です^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
材料4人分
- 豚ひき肉200g
- もやし400g
- 卵2個
- 薄力粉大さじ4
- 片栗粉大さじ1
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- A砂糖小さじ2
- 油適量
- お好みソース・マヨネーズお好みで
- かつお節お好みで
作り方
ポイント
28cmフライパンでギッチリなので、2回に分けて、2枚づつ焼いた方がひっくり返しやすいです^ ^
- 1
ボウルにもやしを入れ、薄力粉、片栗粉を全体にまぶしてから、豚ひき肉、卵、A 鶏ガラスープの素大さじ1、砂糖小さじ2を入れて手で練り混ぜる。
- 2
フライパンに油を熱し、２を４等分に丸く整えて入れ、蓋をして中火で焼く。
- 3
片面こんがり焼けたらひっくり返し、蓋をしないで焼き、両面こんがり焼けたら強火にして、表面をカリッと仕上げたら出来上がり！ お好みでお好みソース・マヨネーズをぬり、かつお節を乗せます。
レシピID
396488
質問
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「もやし」の基礎
「油」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
