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ジューシーチキンの絶品シャキシャキもやしだれ

20

2020.09.07

分類主菜

調理時間: 20分

ID398089

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

片栗粉をまぶしてカリッとジューシーに焼いた鶏肉に、絶品シャキシャキもやしだれをたっぷりと!!
もりもりっと食べれちゃいますよ♪
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

鶏肉料理 オイスターソース おつまみ ごま 時短 野菜のおかず 節約 簡単レシピ 鶏もも肉 もやし おもてなし ビールに合うおつまみ フライパン 子供に人気 お肉のおかず 簡単 子供 ヘルシー 絶品 男子が大好き にんにく 鶏肉 簡単時短 ごま油

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材料4人分
鶏もも肉 正味500g
塩・胡椒 少々
片栗粉 大さじ3
もやし 200g
A
鶏がらスープの素・オイスターソース・ごま油 各大さじ1
A
にんにくチューブ・生姜チューブ・砂糖・酢 各小さじ2
ごま油又は油 適量
ごま お好みで
作り方
Point!
もやしの水分をキッチンペーパーで拭いてから和えます^^
  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ10秒経ったらザルにあげお湯を切り、キッチンペーパーで包む様にしてしっかり水気を拭き、A

    鶏がらスープの素・オイスターソース・ごま油 各大さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ・砂糖・酢 各小さじ2

    と和える。
  2. 鶏もも肉をひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉も加えてしっかりまぶし、ごま油又は油を熱したフライパンで中火で焼く。
  3. 両面こんがり焼けたら、キッチンペーパーでフライパンの油をき取り、強火にしてフライパンを揺すりながら表面をカリッと焼き上げて、お皿に盛り付け、1を乗せたら出来上がり!!
    お好みでごまを振ります。
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