主菜
ジューシーチキンの絶品シャキシャキもやしだれ
20分
- エネルギー345kcal
- 炭水化物12.5g
- 脂質20.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質8.7g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
片栗粉をまぶしてカリッとジューシーに焼いた鶏肉に、絶品シャキシャキもやしだれをたっぷりと！！ もりもりっと食べれちゃいますよ♪ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉正味500g
- 塩・胡椒少々
- 片栗粉大さじ3
- もやし200g
- A鶏がらスープの素・オイスターソース・ごま油各大さじ1
- Aにんにくチューブ・生姜チューブ・砂糖・酢各小さじ2
- ごま油又は油適量
- ごまお好みで
作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ10秒経ったらザルにあげお湯を切り、キッチンペーパーで包む様にしてしっかり水気を拭き、A 鶏がらスープの素・オイスターソース・ごま油各大さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ・砂糖・酢各小さじ2と和える。
- 2
鶏もも肉をひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉も加えてしっかりまぶし、ごま油又は油を熱したフライパンで中火で焼く。
- 3
両面こんがり焼けたら、キッチンペーパーでフライパンの油をき取り、強火にしてフライパンを揺すりながら表面をカリッと焼き上げて、お皿に盛り付け、１を乗せたら出来上がり！！ お好みでごまを振ります。
作ってみた！
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